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　　冰球突破延吉幼吃,是朝鲜族古代韵味食物,以辣为主。闭键种类有冷面冰球突破、打糕、拌饭酱汤等。

　　1、 延吉冷面: 延边人爱吃冷面,一年四时都有吃,夏令特别多。 延边冷面的做法:用精白面粉加少许盐水和成面团,频频揉搓后,擀成大饼,抹上香油,撒上芝麻,卷成圆筒形,用刀切成细丝,放入碗中备用。 锅内水烧开后下入面条煮熟,捞正在凉水盆内,淋上用辣椒油、醋和蒜泥调造的汁子,即可食用小吃。

　　2、 拌饭酱汤: 拌饭酱汤是用多种蔬菜,如白菜小吃、萝卜缨子,黄芽菜菜,黄瓜条,绿芽菜菜,海带,粉条,鸡蛋,肉片,豆腐,桔梗,葱段,生姜,辣椒,大蒜,芝麻,花生碎末,香菜,紫苏,糖,盐,味精,胡椒粉,香油等创造而成。 拌饭酱汤的做法: 锅上火倒入净水,放入葱段,姜片,料酒,精盐,味精,开锅煮5分钟,将芽菜菜,海带,粉条,蛋皮,肉片焯熟,捞出控干,放正在盆内,参预各样蔬菜,浇上做好的凉拌汁,搅拌匀称,盛入碗中,放上香菜,紫苏,芝麻,花生碎,即可食用。

　　3、 打糕: 打糕,又称年糕,是一种史书永远的朝鲜族古代食物冰球突破。打糕是用糯米蒸熟后捶打而成的。因为它是由人为用木把糯米团敲打成米果,于是称为打糕。冰球突破延吉特小吃征幼吃推选分享